Спрос на фермерскую продукцию в декабре 2025 года увеличился на 45%

Россияне все чаще отдают предпочтение натуральным продуктам при подготовке к праздничному столу. В преддверии новогодних праздников интерес покупателей к товарам от аграриев значительно возрос: спрос в декабре оказался на 45% выше, чем в остальные месяцы 2025 года.

Такую статистику зафиксировали операторы проекта «Фермерский островок», сообщает ТАСС со ссылкой на данные Корпорации МСП. Эксперты связывают эту динамику с формированием новой культуры потребления, в которой на первый план выходят натуральность состава и качество еды.

Генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич подчеркнул, что фермерская продукция становится все более востребованной, а формат специализированных «островков» в торговых сетях доказал свою эффективность как мера поддержки. Он помогает малым производителям попадать на полки магазинов без сложных процедур и лишних издержек. На сегодняшний день в 38 регионах России работают 98 таких точек, с которыми сотрудничают более 1200 предпринимателей. В 2026 году развитие сети будет продолжено.

Предпочтения покупателей в регионах имели свои особенности. Так, в Краснодарском крае 35% предновогодних покупок на «островках» пришлось на мясо птицы, также высоким спросом пользовалась икра. В Кировской области хитом стали подарочные фермерские корзины (средний чек 1500–2300 рублей). В Казани на 20% выросли заказы на сладости и выпечку, а в Белгороде покупатели активно разбирали мясные полуфабрикаты, в частности вареники с предсказаниями.

Источник - Свое фермерство