Опасные заморозки в мае и июне: защищаем рассаду и цветение

Май и июнь - активная пора на загородном участке, ведь в это время сад радует цветением, а дачники сажают рассаду в грунт. Но вместе с тем это и время, когда нужно проявлять осторожность, ведь даже после продолжительной теплой погоды в конце весны возможно резкое падение ночной температуры ниже нуля. Такая ситуация называется "возвратные заморозки". Наше руководство поможет предвидеть опасность и вовремя защитить посадки, чтобы они гарантированно не пострадали.

Коротко о главном

Следите за прогнозом: для большинства теплолюбивых культур 0°C (а тем более - ниже) - это уже критическая температура.
Не забывайте про укрытие: используйте спанбонд (в два слоя) плотностью 60 г/м² для открытого грунта.
Влажный грунт - теплее: обильный полив перед заморозками повышает температуру почвы.
Осторожнее с дымлением и дождеванием: эти методы эффективны для сада, но требуют подготовки и соблюдения правил пожарной безопасности.
"Реанимация": пострадавшие от заморозков растения сразу опрыскайте средством "Эпин-Экстра" либо "Циркон" и притените их от утреннего солнца.

Содержание:

Почему заморозки в мае и июне опаснее зимних
Критические температуры: какие культуры и в какой момент нужно спасать в первую очередь
Как не пропустить заморозки: лучше предупредить, чем спасать
Методы защиты номер один: укрываем растения
Активные методы защиты: дождевание, теплый полив, дымление
Защита теплиц от ночных заморозков
Экстренная реанимация: как спасти подмерзшие растения
Региональные особенности: когда ждать заморозков в России
Чек-лист: защита растений от возвратных заморозков
Часто задаваемые вопросы
Заключение

Почему заморозки в мае и июне опаснее зимних

Дачнику важно понимать, чем опасны заморозки весной.

Пробудившись после зимы, растения идут в рост, сокодвижение - интенсивное, а защитных механизмов и устойчивости к перепаду температур у них в это время нет.
Даже кратковременные заморозки (-1...-2 °C) для многих видов дачных растений приводят к кристаллизации клеточного сока, разрыву мембран и частичной (а иногда и полной) гибели точки роста.

Преподаватель биологии Борис Щербаков: "Точки роста - это важные части растения, где зарождаются и формируются побеги, корни, цветы, листья. И если такая часть погибает, цветы или листья могут не развиться, а побег - остановиться в росте. Для одних растений это менее критично, для других - более, но в любом случае гибель точки роста допускать не стоит".

Критические температуры: какие культуры и в какой момент нужно спасать в первую очередь

Ниже приведены ориентировочные пороговые значения для основных садовых и огородных культур. Данные основаны на средних агрономических нормах; реальная устойчивость может варьироваться в зависимости от сорта, состояния растений и продолжительности заморозков.

Культура	Стадия развития	Критическая температура (°C)	Допустимый минимум (°C)	Примечание
Томаты, перцы, баклажаны	Рассада (только что высажена)	0…-1	+2	При 5 °C страдают корни, рост останавливается
Огурцы, кабачки, тыквы	Всходы / рассада	0…-1	+2	Повреждение точки роста - гибель растения
Капуста белокочанная	Рассада	-3…-5	-5	Взрослые растения выдерживают кратковременно до -7 °C
Морковь, свекла, лук (севок)	Всходы	-3…-5	-5	После формирования розетки устойчивость повышается
Картофель	Всходы (ботва)	-1…-2	-2	Клубни в почве при -1…-2 °C не повреждаются
Плодовые деревья (яблоня, вишня, груша)	Бутонизация	-4	-2	Чем раньше стадия, тем ниже устойчивость
Земляника (клубника)	Цветение / завязь	-1	-2	Повреждаются цветоложе и завязи
Розы, клематисы (многолетники)	Молодые побеги	-1…-2	-5	Взрослые кусты морозостойких сортов выдерживают до -5 °C
Петунии, бархатцы, циннии (однолетники)	Рассада в грунте	-1…-2	0	При 0 °C рост прекращается, при -1 °C - гибель
Лилии, гладиолусы (луковичные)	Всходы (побеги)	-1	-3	Луковицы в почве выдерживают до -8…-10 °C, но побеги критичны

Правило дачника: при заморозках в первую очередь спасайте культуры с критической температурой выше -1 °C (томаты, перцы, огурцы, цветущие деревья). Остальные можно укрывать по остаточному принципу или использовать групповую защиту.

Как не пропустить заморозки: лучше предупредить, чем спасать

В апреле-мае дачнику важно следить за погодой - например, регулярно делая запрос в интернете: "Прогноз заморозков на сегодня". В этом могут помочь приложения "Яндекс. Погода" или Ventusky.

"Можно определить наступление ночных заморозков и без прогноза, наблюдая за погодой накануне. Как только появились эти сигналы - сразу принимайте меры и укрывайте растения", - предупреждает председатель садового товарищества "Маяк" Станислава Кузьмина.

Народные приметы заморозков

Резкое и значительное падение температуры воздуха во второй половине дня.
Ясная безветренная погода.
Сухой воздух, на растениях ночью нет росы.
Поздно вечером появляется туман, на траве образуется иней.

Важно: подготовку (полив, заготовка укрытий) начинайте за 12-24 часа до похолодания.

Методы защиты номер один: укрываем растения

Чтобы защитить растения, важно создать воздушную прослойку. Например, для грядок подойдет агроволокно (спанбонд) плотностью от 60 г/м² (либо более тонкий, но в два слоя) на дугах. Этот материал дышит, не задерживая влагу, и в то же время пропускает свет.

"Можно защищать растения и пластиковой пленкой, но она образует парниковый эффект, потому что не дышит. Поскольку внутри должен циркулировать воздух, при таком укрытии грядки нужно регулярно проветривать", - поясняет садовод со стажем Татьяна Хохлова.

То же касается мини-парников и теплиц, изготовленных из подручных средств: в них должна быть система вентиляции, например дверки, которые открываются.

Станислава Кузьмина: "Небольшие одиночные растения можно накрыть пластиковыми емкостями (например, баклажками от питьевой воды)".

Активные методы защиты: дождевание, теплый полив, дымление

Если нет возможности укрыть сразу все растения (например, если у вас большой огород или много цветников на большой территории), можно использовать другие способы защиты.

Дождевание

Поскольку при падении температуры вода начинает выделять тепло, защищая поверхность растений от повреждений, можно накануне заморозков опрыскать посадки, прежде всего плодовые деревья и кусты смородины и крыжовника. Оптимально применять дождевание за 2-3 часа до предполагаемых заморозков.

Теплый полив

Растения поливают более теплой (не горячей!) водой, чем воздух. Например, 25 °C. В итоге и на поверхностной части растений, и вокруг корней создается более теплый микроклимат. Если почва влажная, остывает она медленнее.

Дымление

Этот проверенный метод, который использовали крестьяне и в прошлые века, прост: на участке разжигают костры или используют дымовые шашки так, чтобы дым шел на растения, которые нужно защитить. Температура воздуха в итоге становится выше.

Важно: поскольку за разведение открытого огня можно получить штраф, к тому же это может обеспокоить тревожных соседей по даче, ветки и поленья должны не гореть пламенем, а тлеть. Главное - чтобы было побольше дыма.

Защита теплиц от ночных заморозков

Теплица защищает растения от ветра, внутри нее температура воздуха немного выше уличной. Однако в ясную погоду без ветра (так называемый радиационный заморозок, когда земля отдает тепло и у ее поверхности воздух становится холоднее) температура в теплице падает до уровня внешней или превышает ее лишь на градус.

Чтобы сохранить тепло внутри, его нужно аккумулировать. Обогрев теплицы от заморозков можно сделать следующими способами:

поставьте внутри бочку с водой, которая будет нагреваться днем и отдавать тепло ночью;
используйте инфракрасный обогреватель или тепловую пушку.

Пассивный обогрев

При заморозках можно обогревать растения в теплице не так радикально, а постепенно и без интенсивных усилий.

Например, можно поставить внутрь емкости с теплой водой. Другой вариант - положить крупные камни или кирпичи. Постепенно остывая, они будут отдавать тепло практически всю ночь.

Активный обогрев: технические средства для экстренной защиты

Если прогноз обещает температуру -5 °C и ниже, используйте:

тепловентиляторы;
масляные радиаторы;
большие свечи (зажгите их и накройте металлическими ведрами).

Что делать, если заморозки застали врасплох

Сценарий	Подойдет	Не подойдет	Почему
Вы в городе, на даче - завтра	Обильный полив по приезде, обработка антидепрессантами, временное притенение	Полив холодной водой по листьям днем	Стресс от холода + яркое солнце = ожоги и гибель тканей
Сильные заморозки (-5 °C и ниже)	Комбинированное укрытие (спанбонд + пленка) на дугах либо активный обогрев теплицы	Только тонкий (17 г/м²) спанбонд в один слой	Материал низкой плотности дает защиту максимум до -2…-3 °C
Цветущий сад (яблони, вишни)	Дождевание всю ночь или дымление	Укрытие деревьев тканью	Укрыть тканью большое дерево полностью нереально, а вот ветки и цветы можно повредить. Дым и вода для высоких растений эффективнее
Только что засеяли газон	Мульчирование тонким слоем торфа или укрытие спанбондом	Ходьба по газону после заморозка	Молодые всходы после заморозка ниже -2 °C становятся хрупкими. Ходьба по ним может их погубить

Экстренная реанимация: как спасти подмерзшие растения

Чтобы не забыть, в какой последовательности и как реанимировать рассаду после заморозков, используйте памятку.

Не поливайте растения сразу. Подождите, пока они естественным образом оттают, притенив от утреннего солнца (резкий перепад температур посадкам вреден).
Через 2-3 часа, когда растения полностью оттают, полейте посадки водой температуры 18-20 °С - это поможет корням и восстановит ткани.
Обработайте листья и ветви "антистрессовыми" препаратами "Эпин-Экстра" либо "Циркон". Это даст растениям силы на восстановление и иммунитет, а также простимулирует рост. Через неделю обработку можно будет повторить.
Несколько дней спустя осмотрите растения. Если есть отмершие части, удалите их.
Когда растения начнут восстанавливаться, подкормите их легкими удобрениями.

Региональные особенности: когда ждать заморозков в России

Регион	Прогноз
Центральная и Северо-Западная Россия	До начала июня
Урал, Сибирь	До середины июня
Поволжье	До начала мая
Юг России	До конца апреля - начала мая

Заморозки в Подмосковье возможны до конца мая. Однако и в начале лета тоже стоит следить за прогнозом погоды, потому что природа стала все чаще преподносить сюрпризы в виде аномальных похолоданий, предупреждает Борис Щербаков.

Чек-лист: защита растений от возвратных заморозков

1. Как подготовиться (за 12-24 часа)

Посмотрите прогноз погоды.
Подготовьте укрывной материал.
Полейте грядки и почву под деревьями вокруг стволов.

2. Что делать вечером накануне заморозка

Установите дуги со спанбондом или пленкой.
Накройте одиночные растения пластиковыми емкостями.
В теплице поставьте емкости с теплой водой.
Подготовьте дымовые кучи (согласно правилам пожарной безопасности).

3. Что делать ночью и утром

При необходимости запустите дождевание.
Как только температура воздуха снова поднимется выше 0 °C, уберите укрытия.
Если растения подмерзли, укройте от солнца, после чего проведите "реанимацию".

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли поливать растения перед заморозками?

Да, это поможет им пережить заморозки. Но важно, чтобы вода была не ледяной и не слишком теплой.

Можно ли использовать пленку без дуг, накинув прямо на рассаду?

Нет. Если накинуть пленку прямо на рассаду, она может повредить растения. Кроме того, из-за образования в холодную ночь конденсата укрывной материал может прилипнуть к листьям.

Чем различаются заморозки на почве и заморозки в воздухе?

При заморозках на почве при минусовых отметках подмерзает все, что у поверхности земли (вcходы, рассада, низкие растения), а при низкой температуре подмерзают корни.
Если минус в воздухе, страдают ветки, листья, почки и т.д. В этом случае приходится спасать не только нижнюю, но и верхнюю часть растений.

"Воздух может быть плюсовым, а температура на поверхности почвы - опуститься до 0 °C", - поясняет Станислава Кузьмина.

Как спасти завязи на огурцах, если они уже есть, а ночью обещают ноль градусов?

Если на ранних огурцах уже появились завязи, при наступлении резкого похолодания они могут опасть. Чтобы поднять температуру в теплице, поставьте внутрь емкости с теплой водой, при этом дверцы закройте.

Ночью вода, испаряясь, будет выделять тепло. Если грядки открытые, используйте укрывной материал.

"Перед посадкой полезно закладывать в грядки биотопливо. Оно будет прогревать корни", - советует Татьяна Хохлова.

Замерзли кончики листьев у помидоров - обрезать или оставить?

Если кончики просто подмерзли, их лучше не обрезать, а оставить так, как есть, потому что в таком состоянии они все еще участвуют в питании растения. В течение нескольких дней они либо частично восстановятся, либо высохнут. Если же концы листьев явно почернели, их можно обрезать до живой ткани.

Стоит ли покупать специальные антифризы для растений (ColdKiller, "Пуршат-К")?

Такие средства оберегают растения от холода: после их применения на поверхности образуется защитная пленка, препятствующая испарению влаги, а также повышается устойчивость клеток к стрессу.

Минусы:

обрабатывать растения антифризом нужно за несколько дней до ожидаемых морозов, однако возвратные заморозки часто случаются внезапно;
работы с некоторыми из таких средств можно проводить только до распускания почек;
на практике при температуре ниже -2…-3 °C такие средства малоэффективны.

Заключение

Хотя возвратные заморозки опасны для рассады, если вы заранее к ним подготовитесь и примете все меры для защиты растений, беды не случится. Внимательно следите за прогнозом погоды, запаситесь укрывными материалами, пластиковыми баклажками, дымовыми шашками и будьте наготове. Но даже если рассада подмерзнет, при правильных действиях есть большой шанс ее спасти.

Главные советы

Не гонитесь за ранними сроками - если есть риск заморозков, лучше высадите рассаду на неделю позже.
Имейте запас спанбонда - это самый надежный и "дышащий" материал.
Не удобряйте почву азотом перед холодами - он делает ткани рыхлыми и уязвимыми.

Источник - Российская газета