Аграрии из Сочи собрали первый урожай бананов

Сочинские аграрии получили первый урожай полностью созревших бананов российского производства. Перед началом продаж плоды отправили на лабораторные исследования, где специалисты оценят их качество и пищевую ценность.

Бананы выращивают в тепличном комплексе КФХ «100 гектар». Плантацию заложили в августе 2025 года, сейчас она насчитывает около 300 растений, пишет «Коммерсантъ». В хозяйстве выращивают бананы группы Кавендиш, в том числе сорт Гранд Найн (Grand Nain). Бананы этой группы широко представлены на российском рынке и в основном поставляются из Эквадора.

Как в Сочи решили выращивать бананы

Эксперимент стал частью крупной программы развития субтропического сельского хозяйства на Черноморском побережье. О планах выращивать бананы в Сочи генеральный директор АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов рассказывал ещё в январе 2025 года.

Одной из предпосылок для проекта стали климатические особенности Сочи. Город расположен в зоне влажных субтропиков, поэтому инициаторы проекта решили проверить, можно ли организовать здесь производство культур, которые Россия преимущественно импортирует. Для бананов выбрали защищённый грунт: даже в Сочи зимой температура может опускаться слишком низко для нормального развития этой культуры.

В 2025 году были созданы экспериментальные теплицы, где начали отрабатывать технологию выращивания бананов и других тропических культур. Одной из производственных площадок стало КФХ «100 гектар».

Как выращивают российские бананы

В теплицах для бананов создают искусственный микроклимат. Зимой температуру поддерживают примерно на уровне 20–22°C, а летом не допускают перегрева в теплице. Влажность регулируют с помощью капельного и мелкодисперсного орошения.

Также специалисты подбирают оптимальный субстрат. Восемь карликовых растений Кавендиш выращивают в 200-литровых ёмкостях на четырёх вариантах почвосмеси. В опытах используют местный грунт, зоогумус, рисовую шелуху, чернозём и песок. Также растения получают органические стимуляторы роста.

Урожай проверят в лаборатории

Урожай бананов, собранный в августе 2026 года, уже направили в лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Исследования должны подтвердить соответствие плодов требованиям ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия».

Специалисты проверят органолептические и физико-химические характеристики бананов, определят их сахаристость, содержание калия, магния и фосфора. Это не первое исследование сочинских бананов: в мае специалисты изучали плоды, снятые на более ранней стадии зрелости. Тогда содержание магния в них оказалось почти в два раза выше, чем в исследованных импортных образцах.

Сколько бананов планируют получать

Сейчас в хозяйстве плодоносят около 120 растений, ещё 45 находятся в стадии цветения. Урожайность рассчитывают постепенно увеличивать. По словам участников проекта, с первого ствола можно получить примерно 10–15 кг бананов, со второго — уже 30–35 кг, а в последующие циклы урожайность может превышать 50 кг.

Где купить сочинские бананы

Первый урожай будут продавать небольшими партиями непосредственно на территории тепличного комплекса. Выход в розницу пока не планируется: решение о поставках в торговые сети примут после того, как хозяйство сможет увеличить объёмы производства.

Источник - Свое фермерство